Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.
Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.
Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.
Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты
Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом тепловое оборудование для кухни и поддерживать концепцию заведения.
По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.
Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам
Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.
Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации more info выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.